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2005.03.12

山善

制覇本の通りに ざる
細い。短い。透き通る感じの麺。
ざるは短いほうが食べ易くていい。
自分としては印象はよかったのだけれど、
讃岐の人に受け入れられ難いのではないか、そんな風に思えた。
f1000164.jpg

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